1. 准备鲜虾500克，去掉虾头、虾腿，挑出虾线，清洗干净备用。
2. 准备一节冬瓜，洗净后切块，加入姜片、香菜段，炒至冬瓜断生，加入清水炖成白色，放入虾煮至变色，最后淋香油，撒上香菜，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就完成了。
1. 准备木耳、腐竹泡发后洗净，胡萝卜切片备用。
2. 锅热油，加入蒜片、豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜、腐竹、木耳翻炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉调味，最后勾芡，淋香油出锅，一道家常木耳腐竹完成。
1. 准备粉丝泡软，包菜切丝，五花肉切丝，青红椒切段。
2. 锅热油，肉丝煸炒出油脂，加入蒜末、青红椒、包菜，调味后翻炒均匀，最后加入粉丝，一道粉丝包菜完成。
1. 准备鸡翅，划几刀入味。
2. 鸡翅焯水去腥。
3. 鸡翅煎至金黄色。
4. 加入生抽、料酒等调味料炖煮，收汁后出锅，一道酱香可口的酱油鸡翅完成。
1. 准备鸡腿或鸡胸肉。
2. 焯水去腥，调味。
3. 加入红油、蒜末、调味汁拌匀，最后撒上葱花，一道鲜嫩入味的红油鸡丝完成。
1. 准备五花肉切片，豆腐切片。
2. 锅热油，豆腐煎至金黄色。
3. 煸炒五花肉，加入葱、蒜、小米椒，调味后倒入豆腐，加少量水炖煮，最后勾芡、淋油，一道大葱炒豆腐完成。
1. 准备鸡肉块、土豆块。
2. 鸡块炒至7成熟，加入土豆、青红椒。
3. 加入调味料炖煮至土豆软绵，收汁后出锅，一道香辣可口的沙湾大盘鸡完成。
1. 准备芋头，蒸熟后切块。
2. 准备调料汁，加入芋头炸至金黄色。
3. 加入调料汁炖煮至芋头入味，最后勾芡、淋油，一道外酥里糯的酱汁芋头完成。
这些家常菜中，每一道都蕴含着家的味道，适合不同口味和需求的家庭。希望您和您的家人能喜欢这些美味佳肴。
