端午节即将来临，粽子作为这个节日的必备美食，其中红豆小枣粽子以其独特的口感和营养价值，成为了许多人的最爱。
原材料：
【主料】：糯米500克
【配料】：红豆50克、小枣适量、葡萄干适量、粽子叶适量
准备步骤：
- 粽子叶的处理：将粽子叶用清水浸泡一个晚上，然后放入开水中煮几分钟，这样可以使其更加柔软，方便后续的包裹。
- 糯米、红豆的处理：将糯米和红豆分别淘洗干净，然后放入清水中浸泡一个晚上，以便它们能充分吸收水分，增加黏性。
- 小枣、葡萄干的准备：将小枣和葡萄干提前泡一个小时，这样可以让它们更好地吸收水分，增加口感。
包粽子步骤：
- 将粽子叶折叠成漏斗状，底部要平整，这样包裹时不易漏米。
- 在漏斗底部放入适量糯米和蜜豆，再放上两粒小枣和四粒葡萄干。
- 再加入一些糯米和蜜豆，填满漏斗。
- 慢慢将粽子叶包裹住馅料，确保米不会漏出。
- 用线将粽子捆绑好，确保粽子在煮制过程中不会散开。
煮粽子步骤：
- 在锅中加入足够多的水，然后放入包好的粽子。
- 大火烧开后，转为中火继续煮两个小时左右。
- 煮好的粽子不要立即取出，关火后让它焖两小时，这样可以让糯米更加软糯。
小贴士：
- 粽子叶要用开水煮，这样既能保证卫生，又能使叶子更软，方便包裹。
- 糯米和蜜豆都要提前浸泡，这样煮出来的粽子口感更佳。
- 煮粽子时，水要加足，煮的时间要长，这样糯米才会更加软糯。
端午节，不妨自己动手包一包红豆小枣粽子，感受那份传统的味道，享受那份制作的乐趣。公众号：yezidexiaochu，与你分享更多美食制作技巧。
图片：
| 步骤 | 图片 |
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| 粽子叶的处理 | [ |
| 糯米、红豆的处理 | [ |
| 小枣、葡萄干的准备 | [ |
| 包粽子 | [ |
| 粽子叶的处理（局部） | [ |
| 包粽子（局部） | [ |
| 包好的粽子 | [ |
| 煮粽子 | [ |
| 煮好的粽子 | [ |
| 出锅的粽子 | [ |
| 小贴士 | [ |
