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+ 关注“五月五，麦子熟，包好粽子过端午。”端午节，粽子是不可或缺的节日食品。在南京三稻福粽子铺，记者发现这家小店里有南京人钟爱的传统粽子，也有适应市场的创新口味，为南来北往的人带来家的味道。
刘建成在包粽子
位于南京升州路上的三稻福粽子铺，虽然店面不大，但这几天却格外忙碌。刘建成，这家粽子铺的老板，一边招待记者，一边解释：“因为这两天是粽子供货的高峰期，店里有点乱。”小小的店铺里，刚煮好的粽子成筐摞着，有人忙着给粽子抽真空，有人忙着分装。
“我们全是手工现包现煮，一天起码要出3000个粽子，一个星期前就停止接单了。”刘建成告诉记者，南京的传统粽子自然是白糯米粽，但如今，馅料也丰富多样，包括蛋黄鲜肉粽、板栗鲜肉粽等，甚至还有年轻人喜欢的酸奶粽。“以前粽子是节令食品，现在一年四季都可以吃到。”
刘建成在包粽子
作为一个地道南京人，刘建成继承了父母的包粽子手艺。他告诉记者，原料新鲜，现包现煮，这样的粽子才好吃。
现包现煮新鲜才好吃
扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲 校对 盛媛媛 编辑 : 石伟
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