初冬时节，重庆市黔江区石会镇中元村的羊肚菌种植基地里，50亩羊肚菌刚刚播种完毕，菌农们正在大棚里紧张地放置营养袋，田间地头呈现出一派繁忙的景象。
“这些菌子12月下旬就能出菇，最早一茬羊肚菌能赶在春节的餐桌上出现。”聂明亮，作为种植基地的负责人，正带领菌农们把营养袋整齐地码放在羊肚菌播种床上。他告诉我们，野生羊肚菌的出菇时间一般在春分之后，而中元村的羊肚菌却能提前一个多月，在春节之前就能上市。
“我已经种植羊肚菌13年，一年两季种植的技术已经成熟，而一年三季种植技术也正在积极攻克中。”聂明亮说，现在种下的50亩是明年的第一季羊肚菌，称为年前菇。他还计划种植260亩年后菇，预计明年采菇62000公斤，销售收入能有1200万元。
羊肚菌，这种珍贵的食药兼用菌，是黔江的一张土特产名片。老百姓常说，小小羊肚菌，撑起了大大的“致富伞”。
在黔江，羊肚菌不仅上市时间更早，其种植成功率也更高。从菌种下地、菌丝培育，到温湿度管理，当地羊肚菌种植的每一个环节都有着农业技术人员的科技助力。
汪建林是羊肚菌种植基地的务工人员，去年在农业技术人员的指导下掌握了种植技术。“刚开始种的时候心里还有点打鼓，后来看到大棚里的羊肚菌破了土，三五个扎堆在一起，嫩嫩的，那真是看在眼里，热在心头！”汪建林说，今年他家利用闲置地种植2亩羊肚菌，实现增收5万元，眼下正在实施3亩年后菇的扩种计划。
“我也在本地专业合作社务工，掌握了羊肚菌种植技术，正计划利用自家闲置地，准备种植2亩年后菇。”中元村1组村民何洪绪说，在合作社务工，每天工资80元，每年工作6个月，加上加班补贴，每年务工收入1.8万元，如果羊肚菌丰收，收入还会有很大的增加。
“早在2017年，我们就把以羊肚菌为主的食用菌产业确定为黔江的重点特色产业。”黔江区农业农村委主任郭兴春说，经过多年的培育发展，黔江全区羊肚菌种植规模从2017年不足300亩发展到2023年的7015亩，2023年实现产量1500吨、综合总产值2.1亿元、亩均产值达3万元。
由于品质过硬，黔江的羊肚菌不仅在武陵山区闯出了名堂，还走向了海外市场。去年下半年，黔江区首批800多包优质羊肚菌经由西部陆海新通道运抵深圳口岸，转海运发往加拿大，黔江羊肚菌实现了首次出口。
黔江区委常委高苏秦表示，下一步，黔江区将依托黔江羊肚菌品牌，把羊肚菌示范基地扩建至10000亩，建设“中国武陵山食用菌交易中心”，带动更多群众增收致富。
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