这两年，受到疫情的影响，国家大力扶持地摊经济，餐饮行业也紧跟这一趋势，摆摊做餐饮生意成为了低成本、低风险的投资选择。相较于高昂的门面租金和转让费，摆摊经营成本几乎为零，可以说是稳赚不赔的好项目。而在众多小吃中，冷锅串串受到了民众的广泛青睐。冷锅串串只需要一个推车和一个大碗装着红油，操作简单，便于携带，深受小孩和年轻人的喜爱。
从制作现场到红油再到成品，冷锅串串的每一步都充满了魅力。其独特的风味和便捷的食用方式，让它在众多小吃中脱颖而出，成为了当下餐饮市场的一股清新之风。
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